Un soggiorno presso il Borgo dei Carbonai consente di praticare numerose attività, immersi nella natura selvaggia e incontaminata di questi territori e di partecipare ad alcune escursioni guidate assai suggestive.
Il Borgo organizza,infatti con i fuoristrada, la visita di quegli angoli del bosco in cui gli antichi carbonai preparavano le cataste di legna da cui ottenevano il carbone.
Piccole radure nascoste nella boscaglia che conservano ancora tracce di faticosissime giornate di lavoro.
Vengono organizzate, ancora, le escursioni al Monte Vittoria che sovrasta il Borgo dei Carbonai. Si possono ammirare le antiche vestigia de "Sa domu e s'Orgia", visitare la Fonte nuragica e il Pozzo sacro nei quali gli antichi abitanti della Sardegna compivano i riti dedicati all'acqua, considerata fin da quelle ere remote elemento indispensabile per la vita.
Molteplici sono poi le attività fisiche e sportive in piena full immersion nella natura.

Trekking
Sono disponibili tre percorsi guidati di difficoltà crescente. Hanno un andamento circolare che si snoda lungo i sentieri naturali che si aprono nel bosco, lungo i costoni e le piccole gole che contornano il Borgo.